Die Aussichten für das Wochenende…

1. Einkaufen auf dem Wochenmarkt in der Kleinstadt vor den Toren unseres Dorfes (der findet neuerdings nicht mehr auf dem abgelegenen Parkplatz am Kreishaus statt, sondern mitten in der abgesperrten Innenstadt, so wie in Frankreich ) )
2. Frauentag oder Grillen mit männlichem Begleiter
3. Erste Vorbereitungen für mein Abendessen mit fünf Gästen am Montag Abend (Ich plane „Schweineohren“ mit Olivenfüllung, drei verschiedene Quiches und Salat, zum Dessert eine Mascarpone-Likör-Creme mit Apfel.)
4. und natürlich den Garten genießen. Das Wetter soll klasse werden!

In diesem Sinne wünsche ich schon einmal ein schönes Wochenende allerseits!

Macht sie ihre Drohung jetzt doch wahr???

Bereits im Januar 2007 hat unsere Else bereits damit gedroht, ihren Dienst bei uns zu quittieren und uns verlassen zu wollen. Wir konnten sie immer wieder überzeugen, uns treu zu bleiben. Aber heute hat sie wieder herum gezickt und einen Streik angezettelt. Den Michelmann wird’s freuen, er möchte schon lange ein neues, knackiges Mädel einstellen.

Backen ohne Zutaten ;-)

Es kommt immer mal wieder vor, dass man backen möchte und dann feststellt, dass irgendeine wichtige Zutat fehlt. Natürlich hat Tante Emma gerade dann bereits Feierabend oder so. Aber es gibt ja glücklicherweise Rezepte ohne die wichtigsten Zutaten )

Letztens habe ich Euch z.B. die Burgenländer Mohntorte vorgestellt, das perfekte Rezept, wenn das Mehl plötzlich und unerwartet ausgegangen ist.

Heute stelle ich Euch den Cake ganz ohne Butter vor. Man benötigt nur ein bisschen Fett, um die Kastenform einzufetten, mehr nicht. Das Ergebnis ist einfach und schlicht, aber lecker.

Man benötigt:
4 Eier
250 gr Zucker
je 60 gr Mehl und 60 gr Stärke, vermischt
2 TL Backpulver
Vanillezucker zu Bestreuen, selbstgemacht oder ein Päckchen.

Zunächst einfach die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, Mehl, Stärke und das Backpulver einrühren. Zum Schluß das Eiweiß unterheben, alles in die gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform geben und mit dem Vanillezucker bestreuen.
Nun im vorgeheizten Ofen (bei meinem Ofen bei 150 ° C) 50-60 Minuten backen.