Während der Michelmann Brötchen von Tante Emma holt, liegt Frau Landgefluester im Bett und bloggt dies:
Der Michelmann meint, diese Muffins wären die Besten, die ich je gebacken habe. Ich weiß jetzt nicht, ob das für oder gegen meine Backkünste spricht. Da ich sie aber sehr, sehr lecker finde, stelle ich Ihnen das Rezept heute vor. So können Sie es selbst einmal testen.
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Zunächst das eingefettete Muffinsblech in den Kühlschrank oder das Tiefkühlfach stellen. Dann
150 g Frischkäse
1 Päckchen Vanillezucker
und 1 EL Milch verrühren.
Nun 200 gr Mehl
mit 1 Päckchen Schokopuddingepulver
2 1/2 TL Backpulver
und 1/2 TL Natron vermischen.
Als nächstes 1 Ei verquirlen.
Mit 140 gr Zucker
80 ml Sonnenblumenöl
250 gr Buttermilch
verrühren und die Mehlmischung zugeben, alles verrühren.
Den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
Klein geraspelte Zartbitterschokolade in die Förmchen streuen. Einen Teil des Teiges einfüllen. Dann je einen TL der Frischkäsecreme darauf geben und den Rest des Teiges verteilen.
25 Minuten backen.
Die Frischkäsefüllung verleiht den Muffins Frische und Leichtigkeit. Guten Appetit.
5 Kommentare
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November 8, 2009 um 9:39
Kerstin
Hmmh, das liest sich aber auch schon ausgesprochen lecker, die Idee mit der Frischkäsefüllung kenne ich noch nicht, kann ich mir aber superlecker vorstellen. Ich glaube, das Rezept wandert dann mal direkt in meinen To-Do-Ordner fürs Backen
Danke schön für´s Rezept – wenn ich es ausprobiere, werde ich darüber berichten!
Ganz liebe Grüße von Kerstin
November 8, 2009 um 12:29
Frau Sterntau
Mjam, das liest sich sehr lecker!
Dass die euch gut geschmeckt haben, glaube ich sofort.
Das Rezept werde ich speichern und unbedingt nachbacken.
Danke sehr
November 9, 2009 um 12:18
Lilo
Mmmmm! Das klingt aber sehr sehr lecker
Das Rezept kommt in meine Rezeptkiste, wenn ich darf!?
Januar 16, 2010 um 10:45
Vorfreude « Leben Lachen Katzenschmusen
[...] Vorfreude In Familie, Freunde und Co., Kochen, Backen, Dünsten, schrecklichschoenesleben on 16. Januar 2010 at 10:45 So langsam stellt sich Vorfreude bei mir ein. Das liegt auch daran, dass ich gestern schon einen tollen Urlaubstag hatte und ihn dazu nutzte, innerlich zur Ruhe zu kommen. Ich habe ein paar nette Telefonate geführt, eins davon ging knapp 5 Stunden , ich habe ganz großartig geschlafen, heute morgen satte 15 Minuten geduscht, was ich sonst nie mache, lecker gefrühstückt und schon ein bisschen angefangen mit den Vorbereitungen für morgen. Gleich fahre ich noch schnell Getränke kaufen und die Zutaten für diese hervorragend leckeren Pummeldings. [...]
April 2, 2010 um 22:33
Notiz für mich « Wie Nebelschwaden
[...] Muffins von Frau Landgeflüster sind wirklich [...]