Nachdem Tante Emma letzte Woche die Kohlwoche ausgerufen hat, wird in dieser Woche die “Rotkohl-Woche” gefeiert. Und deshalb hat der Michelman gestern einen Rotkohl mitgebracht.
Und nun frage ich Sie: Haben Sie ein fluxes Rezpet für uns? Etwas Lustiges, Leckerers, Einfachzuzubereitendes aus rotem Kohl? Wenn ja, seien Sie doch so lieb und verraten Sie es uns. Dann brauchen wir unsere Kochbücher nicht zu wälzen und auch nicht im Internet danach zu suchen. Wenn uns Ihr Rezept überzeugt, schreibe ich einen ganz persönlichen Eintrag mit Fotos nur für Sie.
Bitte. Danke.
8 Kommentare
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Oktober 22, 2010 um 14:56
Frische Brise
Frag doch mal Frau Rotkraut
Oktober 22, 2010 um 16:03
Tine
Komisch, ich musste auch gleich und sofort an Frau Rotkraut denken, bei der Überschrift….. Das nennt man ganz sicher “blogverstrahlt”!
Oktober 22, 2010 um 20:18
Meeresrauschen
Ich mußte ganz spontan lachen – sehr witzig! (und wahr!)
Oktober 22, 2010 um 16:00
Kallenbach
Lauwarmer Rotkohlsalat
1 Zwiebel
5 EL Olivenöl
Rotkohl
nach Belieben 3 EL Pinienkerne
2 säuerliche Äpfel
1-2 EL Zitronensaft
100 ml Orangensaft
1 EL honig
1 EL Balsamico Essig
Salz, Pfeffer und Majoran (möglichst frischen)
Zwiebel abziehen, würfeln, mit 2 EL Öl andünsten, Rotkohl hinzufügen 2 Minuten dünsten, vom Herd nehmen, evtl. Pinienkerne ohne Fett rösten.
Äpfel waschen, schneiden (dünne Spalten), mit Zitronensaft beträufeln. Orangensaft, Essig, Honig, Salz, Peffer verrühren und restlichen Olivenöl darunterschlagen.
Dressing über den Rotkohl geben. Majoranblättchen abzupfen, Apfelspalten und Majoran unter den Rotkohl heben, mit den Pinienkernen bestreuen – guten Appetit.
LG Alltagswahnsinn
Oktober 22, 2010 um 17:28
Heike
ich habe dir ein Rezept per Mail geschickt..lG HEike
Oktober 22, 2010 um 21:32
Bloomsbury
Rotkohl-Rohkost mit frischen Feigen gab es bei uns heute. Es fehlte nur der Rotkohl
.
Rezept:
Für 4 Personen:
500 g Rotkohl
3-4 EL Obstsessig
1Tasse heiße Fleischbrühe
1/2 Tasse Olivenöl
100 g weiße Trauben
4 frische Feigen
1 säuerlichen Apfel
Dressing:
1 Becher Joghurt
1 Becher saure Sahne
etwas Zitronensaft
etwas Weinessig
Salz
weißen Pfeffer aus der Mühle
1-2 EL Honig
1 Bund Petersilie
Den Rotkohl putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in hauchdünne Streifen schneiden oder raspeln. In eine Schüssel geben, mit Obstessig beträufeln und mit heißer Fleischbrühe überziehen. Mit den Händen den Rotkohl so lange kneten bis er geschmeidig wird. Anschließend das Olivenöl dazugeben.
Die Trauben waschen, halbieren und je nach Bedarf entkernen. Die Feigen schälen und in Würfel oder Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und in Würfel oder Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Die Salatzutaten vorsichtig unter den Rotkohl mischen und dekorativ anrichten. Für das Dressing alle Zutaten verrühren, zuletzt die gehackte Petersilie untermischen. Die Rotkohl-Rohkost damit überziehen.
Foddo: http://www.flickr.com/photos/hazel_bloomsbury/5105728648/
Guten Appetit!
Oktober 24, 2010 um 17:48
GZi
Ein schnelles Rotkohlrezept habe ich nicht… aber dabei fäll tmir ein: ich “schulde” Dir noch das Kohlpudding-Rezept! Habe mir einen Zettel an den Monitor geheftet und schicke es Dir morgen
Sind gerade nach Hause gekommen und noch voll von den tollen Eindrücken gestern Abend! Schön, dass wir uns kennen gelernt haben!!!
Oktober 31, 2010 um 10:29
Lauwarmer Rotkohlsalat « Landgeflüster
[...] koche ich für uns.“ sprach Frau Landgeflüster gestern Abend zum Michelmann. Das Rezept für den lauwarmen Rotkohlsalat hat es ihr wirklich [...]