Du durchsuchst gerade das Tagesarchiv für den Dezember 18, 2010.
Unsere Obst- und Gemüse-Abo-Kisten bestimmen unseren Speiseplan. Und so gab es heute zum Abendessen einen Posteleinsalat mit Avocado und Büffelmozzarella (nicht aus der Biokiste, sondern aus dem Lieblingshofladen). Dazu ein Hähnchenschenkel (auch nicht aus der Kiste, sondern vom Biobauern unseres Vertrauens).
Zum Dessert habe ich eine Creme mit Granatapfel zubereitet. Leider ist das Foto unscharf. Dafür gibt es das Rezept, denn die Creme ist wirklich lecker. Ganz locker und leicht und schön fruchtig.
Zunächst habe ich 4 Blatt Gelantine in kaltem Wasser eingeweicht. In der Zwischenzeit werden 4 EL Orangensaft erwärmt und danach die gut ausgedrückte Gelantine darin aufgelöst. Nun den Granatapfel auspressen und den Saft zu dem Orangensaft geben. Als nächstes einen Becher Sahne schlagen und mit ca. 100 ml Joghurt verrühren, dann den Saft dazugeben, vorsichtig unterrühen und zum Schluss nach Geschmack süßen. Ich habe dafür Avocadodicksaft genommen. Nun die Schüssel in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
Sie erkennen es nicht so gut, aber ich habe mit einem Esslöffel Nockerl geformt und mit Granatapfelkernen verziert. Morgen gibt es für uns zum Mittag noch eine zweite Portion. Ich werde dann versuchen, ein schärferes Foto hinzubekommen. Sollte es gelingen, zeige ich Ihnen mein heutiges Lieblingsdessert noch einmal richtig.
“Übung macht die Meisterin.” dachte sich Frau Landgeflüster und: “Talente sollst Du fördern.” Also überlegte sie sich, dass sie auch heute etwas nähen könnte. Der Michelmann hatte sich vorher aufgemacht, ein wenig einzukaufen. Die Kleinstadt vor den Toren unseres Dorfes mag zwar sehr einfälltig in der Gestaltung von ansprechenden Einkaufsmöglichkeiten sein, aber immerhin gibt es einen schönen Biosupermarkt, in dem es gute Produkte in einer netten Einkaufsatmosphäre zu kaufen gibt. Eine wunderbare Alternative zu den inzwischen allerorts vorhandenen Billigdiscountern und 0/8/15-Supermarktketten. Dort kauft der Michelmann noch viel lieber ein als er es ohnehin schon tut. Und weil er immer sehr aufmerksam einkaufen geht und sich alles immer sehr genau ansieht, wusste Frau Landgeflüster, dass es wohl länger dauern würde.
Nachdem sie das Haus gesaugt und aufgeräumt hat, wählte sie sich einen Stoff, von dem sie meinte, dass er ein ganz famoses Weihnachtsdeckchen werden könnte. Und weil sie die Herausforderung liebt, sollte das Deckchen nicht so simpel werden, wie das Tischset vom Michelmann. Frau Landgeflüster schaute also in ihre Schublade, in der sie ihre vielen Schleifenbänder sammelt, und suchte passende Bänder aus.
Frau Landgeflüster liebt es bekannterweise schlicht und einfach und so zieren diese Schleifenbänder nun eine Kante:
Und hier sehen Sie mein Weihnachtsdeckchen in Gänze.
Ich muss selbst kichern, wenn ich dieses Deckchen sehe und dabei an die aufwendigen Sachen denke, die Sie so nähen. Taschen, Kleidung und so weiter. Schlauerweise habe ich ja angekündigt, nur Tischläufer und Kissenhüllen nähen zu wollen. Sie brauchen aber keine Angst zu haben, dass ich Ihnen jetzt jedes Deckchen zeige, das ich nähe. Sollte ich etwas Anspruchsvolleres nähen, mein erstes Kissen, Lavendelherz oder so, dann kann es natürlich passieren, dass ich ganz zufällig ein Foto davon habe. Und das würde ich dann bestimmt vielleicht auch einstellen…
Ein paar Fotos habe ich noch aus unserem Weihnachtsentstressungsurlaub. Beginnen wir in Ahlbeck. Blick aus unserem Wohnzimmerfenster:
◊
◊
Und nun Zinnowitz, das wir bisher nur von einem Besuch im Sommer kannten.
◊
◊
◊
◊
◊
Eisig kalt, aber sonnig. Und auch im Winter wunderschön.
Ihr Geflüster