Die sechste Reise-Etappe wird von Brigitte geleitet. Sie führt uns in mein so geliebtes Frankreich. Darüber freue ich mich natürlich sehr! Hier kommt ihr Rezept:
Salade maritime
Zutaten:
½ Friseesalat
1 Mango
Ca. 125 g Shrimps
2 mittelgroße Tomaten
Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Löwensenf, 1 kl. Echalotte
Zubreitung:
Salat putzen, grob schneiden, waschen, schleudern und auf einer Servierplatte anrichten
Shrimps waschen und mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln
Tomaten in dünne Scheiben schneiden
Mango in Würfel schneiden
Für die Sauce: 1 TL Löwensenf, etwas Zitronesaft, 1 EL Weißweinessig, Salz und Pfeffer mischen und dann 2 EL Olivenöl drunterschlagen
Echalotte kleinschneiden und unter die Sauce mischen
Shrimps, Tomaten, Mangostücke auf den Salat verteilen, die Sauce getrennt servieren
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(unter diesem Eintrag bitte nur Kommentare an Brigitte!)
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Und hier geht es zur siebten Etappe.
9 Kommentare
Kommentar-Feed für diesen Beitrag
Februar 23, 2011 um 19:45
miss zwopi
So ein leckeres Rezept und noch keine Kommentare? Brigitte, das hast Du nicht verdient… Ich werde mir das Rezept aufheben für laue Sommerabende – der Salat macht jedenfalls Lust auf “Freizeit draußen”. Danke für die Kochidee!
Februar 23, 2011 um 22:34
Heike
ja finde ich auch..tolles Rezept danke für´s mitmachen Brigitte..LGHeike
Februar 24, 2011 um 8:19
Katja
Danke Brigitte für das schöne Rezept!
Da könnte dann der Löwensenf, den mein Sohn unbedingt haben musste, mal sinnvoll zum Einsatz kommen ( so pur veräzt der leider nur meine Geschmacksnerven).
Viele Grüße
Katja
Februar 24, 2011 um 12:51
Brigitte
Danke für die lieben Kommentare!
Das größte Dankeschön muss allerdings an Frau Landgeflüster gehen, die die schöne Idee mit der kulinarischen Reise hatte und alles so toll koordiniert hat! Also: Danke Eva!
Brigitte
Februar 24, 2011 um 18:16
Frau Baumwipfel
Liebe Brigitte, das Rezept werd ich mir doch glatt für einen Grillabend abspeichern. Da freu ich mich jetzt schon drauf.
Viele Grüße Barbara
Februar 24, 2011 um 18:38
Frau Landgeflüster
Das Rezept klingt wirklich nach Sommer, Meer und guter Laune. Den Salat wird es bei uns auch geben, mjami!
Februar 25, 2011 um 20:02
steffi
Liebe Brigitte,
das Rezept hört sich sehr lecker an.
Und das nächste ist nun auch schon da und zwar auf meinem Blog.
http://stejole.blogspot.com/2011/02/eine-kulinarische-reise-um-die-welt-7.html
LG
Steffi
Februar 25, 2011 um 20:07
Frau Landgeflüster
Danke, liebe Steffi. Die Etappe ist verlinkt.
März 10, 2011 um 5:57
Vi er i Danmark | Unddaslebengehteinfachimmerweiter
[...] die bisherige Reise: 1 Frau Landgeflüster 2 Kopfhobby 3 Viola 4 Ilewella 5 a Charmed Life 6 Brigitte 7 stejole 8 Michelmann 9 Frau Baumwipfel 10 gzi 11 Miss Zwopi 12 Frau Rotkraut 13 Rana [...]