An diesem stillen Sonntag liebe ich es sehr, zuhause zu sein und mich mit schönen Dingen zu beschäftigen. In der Pâtisserie Landgeflüster begann der Vormittag mit der Zubereitung von Lebkuchen. Sie wissen ja, dass weder der Michelmann noch Frau Landgeflüster gerne die fertigen Süßwaren aus dem Discounter verspeisen, weil sie für ihre Geschmacksnerven viiiel zu süß sind. Daher hat sich Frau Landgeflüster vor langer, langer Zeit aus irgendeinem Heft ein Rezezpt für Lebkuchen herausgeschrieben. Der schmeckt lecker, ist weniger süß und sehr einfach zuzubereiten.

Sie vermischen einfach 500 Gramm Mehl mit 300 Gramm Zucker, 3 EL Kakaopulver, 20 Gramm Lebkuchengewürz (selbst gemischt oder fertig gekauft) und einem TL Backpulver. Dazu geben Sie einen halben Liter Milch und 3 EL neutrales Speiseöl. Nun verrühren Sie alles zu einem glatten Teig, den Sie auf ein mit Backpapier ausgelegetes Blech verteilen, und bei 180 ° C 15 Minuten backen.

Wenn der Lebkuchen abgekühlt ist, können Sie feine Kuvertüre darüber geben. Aber achten Sie darauf, dass die nicht so süß ist. Es gibt ganz tolle Kuvertüre ohne Zusatzstoffe, die richtig fein nach Schokolade schmeckt. Ich habe auch noch ein paar Mandeln enthäutet und in die Kuvertüre gedrückt.

Wenn die Kuvertüre fest geworden ist, können Sie den Lebkuchen in Stückchen schneiden und schön anrichten.

Frau Landgeflüster hat nicht ganz so lange gewartet und durfte die Lebküchleins deshalb nur nebeneinander legen, damit sie nicht zusammenkleben.

Zum Kaffee haben wir uns mit den Lebkuchenkanten und Butterkamelen begnügt. Vorher sind wir fast zwei Stunden durch das Dorf spaziert und haben das sehr sonnige und herbstmilde Wetter genossen.

Heute war so ein schön gemütlicher Tag, ich fühle mich wie im Urlaub! Ganz ausgeglichen, ruhig und entspannt. Und auch der Michelmann strahlt eine Gemütlichkeit aus. Ich glaube, er ist auch gerade ziemlich glücklich und zufrieden. Schön so.

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